Почему с меня взыскивают деньги по старому исполнительному листу и как его отменить?

Вы должны ходатайствовать о прекращении исполнительного производства - если я правильно понимаю, апелляционным определением было отменено февральское решение суда, а, следовательно, исполнительное производство подлежит прекращению. Вам требуется написать в свободной форме заявление, в котором изложить все эти обстоятельства, а также приложить к заявлению заверенное судом апелляционное определение.
Должник может попросить выдать новый исполнительный лист, но по нему будет возбуждено уже новое исполнительное производство.
Если нужен образец заявления, пишите в ЛС, я вам скину (бесплатно).
По поводу возврата незаконно уплаченного - я считаю, что данный вопрос нужно решать в судебном порядке - обжаловать незаконные действия пристава.

Подайте письменное заявление в адрес старшего судебного пристава с приложением копии определеня суда аппеляционной инстанции.