Как сделать чтобы долг за квартиру удерживали со всех

Из ходя из Вашего обращения остается не ясным:

Что именно вычитают и что именно вы хотите что бы удерживали.

Если Вы желаете что бы все трудоспособные жильцы квартиры оплачивали счета за квартиру (пользование коммунальными услугами и проч) в равных долях, то да это возможно.

Обычно расчет за коммунальные услуги происходит по нормативам по числу проживающих граждан или по показаниям счетчиков.

Т.к. Все граждане проживающие в данной квартире являются потребителями коммунальных услуг, то Вы можете:

Обратиться с иском в суд с требованием к своим сожителям оплачивать коммунальные услуги в равных долях,если этот вопрос не удается решить мирным путем.

Для того что бы узнать порядок начисления платы за коммунальные услуги, Вы можете обратиться в свою управляющую компания (ТСЖ,собрание жильцов) с заявлением о предоставлении Вам разъяснений.

P|S

Если речь идет об уже существующем долге перед Управляющей компанией (ТСЖ,собрание жильцов) и долг образовался когда все жильцы проживали совместно, соответственно обращаетесь в суд с требованием разделить долг на всех проживающих лиц в квартире в равных долях.

Успеха !

С уважением Алексей.