Расчет по договору если ИП закрылось - можно ли перечислить физическому лицу?

Оформление ИП и открытие своего дела - могу ли не сразу оформить ИП? Можно ли поторопить с выплатами заказчика? Физ.лицо сдало в аренду земельный участок, а потом было открыто ИП, начислили ЕНВД Кассовая дисциплина: как налоговая может нас поймать и наказать? Хочу открыть ИП на другого человека - какие трудности? Налоги за работников не платил, им оформление было не нужно. Чем мне это может грозить? Должно ли быть лицензирование мед.деятельности у косметологического салона? Если открыть ООО можно ли будет торговать пивом в ларьках без ККМ?