Если открыть ООО можно ли будет торговать пивом в ларьках без ККМ?

Сотрудничество российской турфирмы с грузинской турфирмой. Хочу открыть кальянную: каким законом нужно руководствоваться? Расчет по договору если ИП закрылось - можно ли перечислить физическому лицу? Налоги за работников не платил, им оформление было не нужно. Чем мне это может грозить? Должно ли быть лицензирование мед.деятельности у косметологического салона? Как закрыть или приостановить ИП, если есть задолженность ПФР? ИП сдает землю в аренду - какие налоги должен уплачивать? Работа фрилансером на зарубежную компанию - как легализовать доход?