У сотрудников нет трудовых договоров

Яна.

Запросите в бухгалтеррии как этим людям начислялась зп и были ли взносы??

Если не было, то у вас черная бухгалтерия. А это штраф огромный, так и до уголовки недалеко.

а если все было, то оформите трудовые договора, приложите заяления работников в связи с утерей старых. Как вариант.

Здравсвтуйте, Яна!

В данном случае необходимо подавать служебную записку на имя руководителя организации с подробным описанием проблемы и указанием размера штрафа, за данное правонарушение, если его выявят. Заодно запросите помощи в восстановлении данных о приеме на работу эти сотрудников и перезаключения с ними трудовых договоров.

Как восстанавливать уже решать Вам, но при перезаключении на текущую дату нужно будет составлять доп. соглашения со всеми работниками.