Регистрация ИП для рекламной деятельности на мониторах внутри торговых центров

Правильно ли я понимаю если я делаю зарплату в 70тыс.руб то я должен заплатить различных платежей 30%? Могу ли я оформить самозанятость и закрыть ИП? Закрытие ИП и открытие ИП на родственника: как передать имущество? Строительство цеха для предпринимательской деятельности: нужно ли разрешение? Можно ли открыть филиалы ИП в нескольких городах? Может ли индивидуальный предприниматель взять работника без оформления по трудовой книжке? Как узаконить посредническую деятельность по доставке товаров из Китая? Какие нужны документы для того, чтобы открыть свою столовую?